令和7年2月6日（木）
「京都・丹後から地域の旗振り役に」 をテーマにした講演会が、与謝野町四辻地区公民館 主催で開催されました。
講師は、与謝野町でホップ栽培やクラフトビール事業を手がける (株)ローカルフラッグ 濵田祐太 氏。
講師自身が目を輝かせながら語る姿が印象的で、
「地域にはこんな可能性がある！」
「この町だからこそできることがある！」
「自分たちの手で未来をつくれる！」
そんな熱い想いが伝わる講演でした。
📌 講演内容のハイライト
✅ クラフトビール × 地域活性化の可能性！
与謝野町でのホップ栽培や、地元食材とのコラボなど、ビールを通じたまちづくりの新たな挑戦 について学びました。
✅ 「ホップオーナー制度」や「地元ビール醸造」の今後
地域の人々がホップ栽培に関わることで、「自分たちのビール」を生み出せる仕組み をつくる構想も。
✅ クラフトジンやどぶろくとの発酵文化のつながり！
ブルーベリーどぶろくやストロングどぶろくなど、伝統的な酒造りと新しいスタイルの融合 にも期待が高まりました。
✅ チョコレート × クラフトビールのペアリング！
地元のカカオを使ったチョコレートとビールの組み合わせも話題に。「食 × ビール」の可能性は無限大！
✅ 地元のおっちゃん＆ビール職人、大募集！？
「ホップも足りませんが、ビール製造も人手が足りない！」
講師からは、地域ぐるみでビールづくりを支えていくための勧誘 もありました。
ホップ栽培やビール醸造に興味がある方、ぜひ一緒に挑戦しませんか？🌿🍺✨
✅ くもっちビール、誕生なるか！？
講演の流れで「くもっちビール、どうや？」とそそのかされる場面もありました😆
「くもっち」は雲原の公式キャラクター。勝手に暴走してはいけませんが、もし実現するなら…！？
🚗 暴走して「酒良い迷走運転」にならないように、冷静に計画しましょう！
🍺 くもっちビール、実現するならどんなコンセプト？
💰 資金はどうする？（クラウドファンディングもアリか？お金はかかる）
👨🌾 ホップの生産体制は整う？場所はあるが、作り手がどうか？
🏭 ビールの醸造を担う地元のパートナーは？
焦らず、しっかり作戦を立てれば、面白いことが起こるかも！？✨頭の片隅に。
講演は ロの字形式 で行われ、和気あいあいとした雰囲気の中で進行。
参加者の7割は女性で、活発な質疑応答 も交わされました。
👀 「ホップ栽培のオーナー制度に興味あり！」
👀 「クラフトジンやどぶろくとのコラボも面白そう！」
👀 「地元食材とビールの組み合わせ、もっと広げたい！」
など、新しい挑戦への期待が高まるコメント が続々と寄せられました！🔥
🍺 残念ながら試飲は「香り」だけ…でも、飲みたくなってきた！
今回は車の運転があったため試飲はできず、香りだけ楽しむ形に。
お酒は弱くてあまり飲めませんが、ビールの世界を知ると**「ちょっと飲んでみたいかも？」と思える不思議な感覚。**
✅ ホップの爽やかな香り → グレープフルーツ？ハーブ？松のような香り？
✅ 麦芽の甘み → 焼き立てのパン？キャラメルのような香ばしさ？
✅ 酵母の働き → フルーティーなバナナやスパイスの香り？
クラフトビールは、香りだけでも十分に楽しめるお酒！
ワインのように、鼻を近づけて香りを深く感じるだけで、その味わいが想像できる。
「飲まなくてもビールを楽しめる」、そんな発見があった一日でした！🍺✨
そして、お隣で試飲された方が、顔をポッと赤くされているお姿が、また素敵な夜でした…🌙✨
🚀 これからの展開に期待！
地域の魅力を発信し、「若者が挑戦し続けられるまちづくり」 を進めることが、未来への第一歩。
ホップ栽培やクラフトビールを軸に、新たなプロジェクトが次々と生まれていく予感がします。
「目が輝くまち」には、未来をつくる人が集まる。そして、その想いがつながり、広がっていく。
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