豊かな自然に囲まれた福知山市雲原地区から、週末の特別なお知らせです！ 北陵うまいもん市「雲原店」では、毎月第1・第3日曜日の「月に2回だけ」、とっておきのスローなランチタイムをお届けしています。
その名も「水車定食」！ 地元のお母さんたちが腕を振るう、ここでしか味わえない「3つのこだわり」をご紹介します。
✨ 雲原店、3つのこだわり ✨
①12時間かけて磨く「水車精米」 水車でゆっくり精米することで、お米本来の栄養と旨みを残しています。
②「おくどさん」の薪火炊き 薪を使い、昔ながらの釜戸でふっくらと炊き上げた絶品のごはんです。
③地元産・旬の「お袋の味」 地域の野菜を主役にした、週替わりの家庭料理を調理場として提供します。
「手間暇かけた、雲原の味、食べてみんねぇ！」
予約はこちらから (または中村店長に電話 連絡先：090-3284-8812)
🌸 4月の水車定食メニュー（予告） 🌸 価格：1,500円 限定30食 すしは1回おかわり可
・4月5日（日） 春の「ちらし寿司」＆順ちゃん師匠の特製の「手打ちそば」！ 順ちゃんからも「そば打つので食べにきてよ！」と熱いメッセージが届いています。
・4月19日（日） 春の恵み、「旬の野菜の天ぷら」をご用意する予定です。
※数に限りがございますので、ぜひお早めにお越しください。
予約はこちらから (または中村店長に電話 連絡先：090-3284-8812)
🤝 一緒に楽しむ、新しい「お手伝い」のカタチ大募集！ 🤝
現在、雲原店では一緒にお店を盛り上げてくれるボランティアスタッフを募集しています！ 義務感（「やらなあかん」）ではなく、「やろかな」「やったろか」という楽しむ心で参加してみませんか？
・厨房： 雲原の味を一緒に作る。裏方でワイワイ楽しく作業！
・薪づくり： おくどさんに欠かせない薪つくりなども助かります。
・レジ周り： 外からのお客さんとの交流！地域外とのつながりも広がって意外と楽しい！
「できるときだけ」「少しの時間だけでもOK！」です。今の体制では人手が足りていませんが、一人増えるだけで現場は大きく変わりますので、ぜひ力を貸してください！ ご興味のある方は、ぜひ店長の中村までお気軽にご連絡ください（連絡先：090-3284-8812）。
📍 店舗情報 📍 ・場所： 北陵うまいもん市「雲原店」（水車広場・みんなの和楽家）
・営業日： 毎月 第1・第3日曜日
週末のご褒美に、水車とおくどさんが織りなす雲原のスローなランチタイムを過ごしてみませんか？皆様のお越しを心よりお待ちしております！
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